¡Tu carrito de compras está vacío!
Hinojo "Romanesco"
Foeniculum vulgare var. azoricum
1.42€
Ex impuestos: 1.14€
Ex impuestos: 1.14€
Hinojo vegetal "Romanesco" (eneldo italiano) - Foeniculum vulgare var. azoricum.
El período desde la germinación completa hasta la formación del "bulbo" es de 53-68 días. La planta tiene una altura de 55-60 cm. En el período de floración hasta 100-110 cm.
Las hojas son grandes, pinnadas, las inferiores pecioladas, las superiores sésiles (de verde a verde oscuro), con una ligera floración cerosa. El tallo es erecto, verde, muy ramificado. El "bulbo" es blanco, denso, con pequeñas cavidades en forma de hendidura, con un peso de 200-220 g. Las flores son pequeñas, amarillas.
Se utiliza fresco y seco como aditivo de sabor picante para sopas, platos de carne y verduras, y las frutas para la conservación.
Se utilizan para alimentos los "bulbos" hervidos, así como las hojas, los brotes y las raíces. Ama la humedad, es exigente con la iluminación y la fertilidad del suelo.
Agrotecnia.
El hinojo ama el calor y la luz. El período vegetativo es de 130-170 días. No es exigente con los suelos. Florece en el primer año de junio a agosto. Los frutos maduran en agosto - principios de septiembre. Se siembra a principios de primavera a una profundidad de 2-4 cm. Las semillas germinan a una temperatura de +6+8 °C. Las plántulas aparecen después de 12-14 días, toleran heladas de hasta -8 °C. Esquema de siembra 15x45 cm.
Recolección y almacenamiento de materias primas.
Las hojas y el bulbo se cortan a medida que crecen. Para obtener semillas, el hinojo se cosecha cuando los frutos en la umbela central están secos y en las umbelas de segundo orden aún no han madurado. Se secan y se almacenan en una habitación seca y ventilada. El rendimiento de la fruta es de 0,2-0,4 kg/m2.
El período desde la germinación completa hasta la formación del "bulbo" es de 53-68 días. La planta tiene una altura de 55-60 cm. En el período de floración hasta 100-110 cm.
Las hojas son grandes, pinnadas, las inferiores pecioladas, las superiores sésiles (de verde a verde oscuro), con una ligera floración cerosa. El tallo es erecto, verde, muy ramificado. El "bulbo" es blanco, denso, con pequeñas cavidades en forma de hendidura, con un peso de 200-220 g. Las flores son pequeñas, amarillas.
Se utiliza fresco y seco como aditivo de sabor picante para sopas, platos de carne y verduras, y las frutas para la conservación.
Se utilizan para alimentos los "bulbos" hervidos, así como las hojas, los brotes y las raíces. Ama la humedad, es exigente con la iluminación y la fertilidad del suelo.
Agrotecnia.
El hinojo ama el calor y la luz. El período vegetativo es de 130-170 días. No es exigente con los suelos. Florece en el primer año de junio a agosto. Los frutos maduran en agosto - principios de septiembre. Se siembra a principios de primavera a una profundidad de 2-4 cm. Las semillas germinan a una temperatura de +6+8 °C. Las plántulas aparecen después de 12-14 días, toleran heladas de hasta -8 °C. Esquema de siembra 15x45 cm.
Recolección y almacenamiento de materias primas.
Las hojas y el bulbo se cortan a medida que crecen. Para obtener semillas, el hinojo se cosecha cuando los frutos en la umbela central están secos y en las umbelas de segundo orden aún no han madurado. Se secan y se almacenan en una habitación seca y ventilada. El rendimiento de la fruta es de 0,2-0,4 kg/m2.
Eneldo italiano (eneldo de farmacia, hinojo).
Planta herbácea perenne de la familia de las umbelíferas con una altura de 150-200 cm. Se distinguen el hinojo común y el vegetal, o dulce. Este último se cultiva para obtener la parte engrosada del tallo. El hinojo se coloca en suelos francos fértiles, en lugares abiertos y soleados.
Se propaga por semillas. Se siembran a mediados de mayo a una profundidad de 2 cm, según el esquema de 50 g por 40 cm, a razón de 0,8-1,0 g/m2.
El cuidado consiste en el aclareo, el aflojamiento entre filas, la fertilización. En el hinojo vegetal, con el engrosamiento del tallo, se realiza el aporque. Es resistente al frío, pero sin nieve puede congelarse, por lo que en otoño se cubre con estiércol o humus. En un período seco, este cultivo requiere riego. La cosecha comienza cuando las plantas alcanzan un diámetro de 10 cm.
Bot. syn.: Anethum foeniculum L., Foeniculum capillaceum , Foeniculum dulce Mill., Foeniculum foeniculum (L.), Foeniculum officinale All., Foeniculum panmoricum DC., Foeniculum piperitum (Ucria), Foeniculum vulgare Gaertn.
